La photogrammétrie est une technique de reconstruction numérique en 3D d’un objet physique. Elle utilise de simples photos de la scène. Il s’agit donc de convertir des photos en un modèle numérique 3D.
Si l’humain peut voir en relief, c’est parce qu’il a deux yeux. Le fait de pouvoir voir un objet simultanément à partir de deux points de vue nous offre une appréciation en trois dimensions de celui-ci. C’est ce principe, appelé stéréoscopie, qui est utilisé dans la photogrammétrie.